为丰富同学们的寒假生活，培养生活能力和动手能力，展示个人魅力与风采，近日，2021级治安一大队开展“我的生活，有滋有味”厨艺大比拼活动。同学们摩拳擦掌，纷纷祭出自己的拿手好菜，将简单的食材变成一道道可口的佳肴，打造一场视觉与味觉的盛宴，让人沉浸其中，感受人间美好的烟火气息。

“东北炖鱼”

1.将鱼洗净、去鳞、去内脏，然后切段、改刀;

2.先用豆瓣酱、葱、姜爆香，然后放入处理好的鱼、白萝卜、粉条等，再加上盐、少许味精调味；

3.盖上盖子焖煮三十分钟出锅。

在东北炖菜里似乎没有什么是不能炖的——天上飞的，地上走的，水里游的，地上长的……万物皆可炖。把鱼、配菜连同调好的料汁倒进锅里，让它们在大火中慢慢吸收香气，最后连同鲜香的鱼汤一齐出锅，家人们坐在一起，配着一锅美味谈天说地，似是人生中最动人的时刻。

——2021级治安四中队 于昊圆

“口袋饼”

1.切好蒜薹丁和肉丁，打三颗鸡蛋；

2.把饼烙至金黄色，撒上黑芝麻；

3.把菜夹入口袋饼中，一起食用味道更佳。

寒假居家防疫期间，除了必要的学习和锻炼，每天做做饭也是一件很有收获的事情。它不仅提升了创造力，且锻炼了耐心，在网上看到美食视频，我就跟着学一学，在家常菜的基础上进行一定的创新。虽然偶尔会耗费很大的工夫，但是做饭是一件很容易收获幸福感和成就感的事，特别是看到家人吃得开心的时候。

——2021级治安四中队 张睿贤

“黯然销魂蘑菇蛋”

1.备菜：蘑菇、鸡蛋；

2.爆香葱花后先下入蘑菇，等蘑菇断生后加入鸡蛋；

3.出锅。

蘑菇+鸡蛋，看似简单的搭配，其实蕴含着满满的养生之道。蘑菇含有一些可以保持我们人体肠道内水分平衡的粗纤维；蛋作为最常用的食材之一，富含蛋白质、维生素以及矿物质。两者搭配在一起，营养丰富，鲜香美味。

——2021级治安四中队 于昊北

“好香翅”

1.将切好的鸡翅放入调好的秘制腌制材料中腌制，然后下锅炸至金黄色泽；

2.出锅，适当撒入孜然辣椒粉搭配食用。

虽说是炸的鸡翅，但一点都不油腻，吃起来香味浓郁，口感脆嫩。在制作过程中要注意油，油温较高，鸡翅上又带有水分，一定要慢慢放鸡翅才不会导致热油飚溅，从而烫伤皮肤；其次要小火慢炸，保证鸡翅熟透，表面不糊。

——2021级治安四中队 韩沛睿

“西红柿炒鸡蛋”

1.蒜末、西红柿切块、鸡蛋打散；

2.热锅热油，倒入鸡蛋液翻炒；

3.倒入西红柿，炒出红油，调入少许白糖炒匀，加盐翻炒出锅。

西红柿炒鸡蛋，色泽艳而不俗，口感清爽宜人，开胃下饭，当属最有群众基础的家常下饭菜。这道菜每个家庭有每个家庭的做法，各有千秋。有的鸡蛋和西红柿是分开炒的，有的会放番茄酱提色提味，有的会用葱姜蒜炝锅……都是为了做出最能满足自己口味的菜肴。

——2021级治安四中队 于昕艺

“韭菜鸡蛋饺子”

1.和面，制作饺子馅，将韭菜切碎;

2.调饺子馅，鸡蛋炒熟倒入韭菜，加适量油，盐，味精，胡椒粉拌匀;

3.包饺子，将包好的饺子下锅煮。

饺子不仅是一种食物，更重要的是家的味道，爱的传承。小时候是母亲做给我吃，长大了我也能够参与其中。包饺子的时光温馨快乐，一家人围坐在一起，有分工有合作，说说笑笑，如一幅美丽的画面镌刻在我的脑海里。尽管只是普通的韭菜鸡蛋馅，但吃在肚子里满是亲情的味道，幸福的味道。

——2021级治安四中队 刘驰

烹饪是一件温暖而有情调的事，菜品的构思，食材选购与用心处理，烹制过程的投入，出锅后的欣喜和满足，上桌后食者满足的表情，加之大快朵颐的肯定，烹者和食者心中满是幸福的味道。这场“我的生活，有滋有味”厨艺大比拼，充分展现出同学们的烹饪技能和实践能力，让同学们在参与劳动中深刻体会父母的辛苦和劳动的价值，让寒假生活如一道道菜肴一般“有滋有味”。