家乡的年味，是爆竹燃烧后，留下的硝烟味；家乡的年味，是那对脸上未散尽的墨水味。家乡的年味，更可能是亲人团聚时年夜饭的香味。下面就让我们一起来感受治安系2021级学员心中各式各样的家乡年味吧。

张鑫哲：我的家乡是位于鲁西北，京杭大运河所穿过的德州市。每到过年时，都会有一番无与伦比的美丽景色。过年的喜庆气象比比皆是，这是德州人一年中最快乐的日子。

这是德州中心广场的天桥上，可见天桥上的两侧已经布置好了红灯笼，年味十足。

吴晨曦：家乡的年味体现在人们的习俗上，习俗中最体现年味的是美食。下面有几款我家乡的美食。

1、清真八大碗

临清清真八大碗包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌，是回族同胞结合当地饮食习惯而形成的独具临清特色的清真饭菜，是临清回汉饮食文化融合的结晶。

2、济美进京腐乳

临清进京腐乳。系临清济美酱园的传统产品，至今已有200多年的历史。据传，清乾隆帝乘船沿运河南下，曾在临清凤凰岭下船，地方-把济美酱园制做的红豆腐乳献上，深得常识，当下朱批红豆腐乳为进朝贡品。民国初期，济美酱园与北京的"六必居"，保定的"槐茂"，济宁的"玉堂"齐名，被誉为江北四大酱园。

3、羊肉烧麦

烧卖是临清的传统名吃，是一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食。烧卖形如石榴，皮薄柔软，隔皮见馅，馅香鲜嫩，不腥、不膻、不腻。临清的“小笼烧麦”是受人们欢迎的精美面食。一笼烧麦如莲花瓣式排列，在外型上成石榴嘴形，既有别于北京“一条龙”的“大麦穗”烧麦，也和天津“荷叶皮”烧麦不同，馅有羊肉、牛肉、肉三鲜、蟹肉之分。现大多以羊肉为馅，但不腥不膻，再蘸以双醋、香油，令人百吃不厌。

当这些美食聚在一桌，那么年味也就愈加浓烈。

高欣然：在我的家乡——滨州无棣，最经典的小吃就是大山烧鸡，由于其外表鲜亮，成枣红色，也成为了过年不可缺少的一道菜。

大山烧鸡的特点主要有以下几个方面：一是肉质嫩。鸡肉纤维细腻，肥瘦适度，鲜美可口，营养丰富，备受消费者青睐。二是色泽鲜。外表枣红，鸡油欲滴，外酥内软。三是价格廉。大山烧鸡的价格随行就市，烧鸡是老百姓买得起、吃得起的美味佳肴。大山烧鸡做工独特，采用养殖、加工、销售一条龙生产工艺。制作的人从市场购进优质笨鸡苗进行散养，到1斤半左右时宰杀，先用含有肉桂等中草药的老汤浸泡、蒸煮，然后用白糖熏烤，成品色泽鲜亮，香而不腻，味道鲜美而筋道。“羊肉膻，猪肉滑，大山烧鸡不塞牙”，大山烧鸡以其优质特点奠定了在当地饮食行业中的地位，使

它美名远扬，成为当地的名吃。

 种威铭： 我的家乡是美丽的枣庄，我要为大家介绍的年味是枣庄独具特色的美食—辣子鸡。这道菜不需要华丽的食材，将鸡剁成碎块，再配上新鲜的辣椒，但是想要做好却并不简单，火候、佐料要把握得恰到好处。刚出锅的辣子鸡，色味俱佳，令人垂涎欲滴。无论你问哪一位枣庄人家乡的美食，得到的答案中一定有辣子鸡，这道美味的菜肴，牵动着无数枣庄人的心，无论是朋友聚会，还是家人团圆，桌上一定少不了这道菜，对于枣庄人来说，这不只是一道菜，更是一份牵挂。

今年过节虽提倡不出门，但却锁不住“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”的年味弥漫人间，年夜饭飘香四溢，春晚节目又有了新花样；发展更新过年方式，我们通过视频的方式抒真情，以抢红包的方式传年味，方式在更新，年味自然新。历天新岁月，春满旧山河。